Vos prix fournisseurs changent
RestoFiche recalcule vos marges automatiquement
ESSAI GRATUIT 14 JOURS — SANS CARTE BANCAIRE
Maîtrisez vos marges, plat par plat
Fiches techniques, coûts matière et main d'œuvre, alertes fournisseurs — tout en un.
14 jours · Sans engagement · Sans CB
Fiche techniqueMarge OK
Plat · 8 portions
Carry poulet
Coût matière2,80 €
Main d'œuvre2,36 €
Énergie0,08 €
Prix TTC (TVA 2,1 %)14,19 €13,90 € HT
Marge62,3 %
Coût de revient 5,24 € HT par portion · prix conseillé 13,38 € TTC (13,11 € HT) pour un objectif de 60 %.
Chiffres calculés par le moteur de RestoFiche, pas un visuel.
Problème → solution
Arrêtez de piloter vos marges à l'aveugle
Vos fiches sont sur papier ou Excel
Centralisez recettes, quantités, allergènes et instructions dans une fiche claire
Vous découvrez votre marge au bilan
Visualisez votre rentabilité plat par plat, en temps réel
Fonctionnalités clés
Tout ce qu'il faut pour transformer une recette en décision rentable
Fiches techniques pro
Structurez ingrédients, quantités, portions, allergènes et prix de vente dans un format clair.
Coût de revient complet
Matière, main-d’œuvre, énergie et quote-part de charges fixes : le coût réel d’un plat, pas seulement sa liste d’ingrédients.
Portail fournisseur
Laissez vos fournisseurs mettre à jour leurs tarifs pour garder vos fiches fiables.
Alertes marge en temps réel
Repérez immédiatement les plats dont la marge se dégrade avant qu'ils ne coûtent trop cher.
Consultation pour la brigade
Donnez à l’équipe un accès en lecture seule aux recettes, quantités, instructions et allergènes, sans afficher vos marges.
Historique des coûts
Suivez l’évolution du coût de revient et de la marge de chaque fiche, et du prix d’achat de chaque ingrédient.
Cuisson & énergie
Chiffrez la consommation de chaque étape de cuisson à partir de vos tarifs électricité et gaz.
Journal de vente
Saisissez vos ventes en fin de service et comparez votre marge réellement réalisée à votre marge théorique.
Également inclus, dans les trois offres : allergènes et sous-recettes · exports coûts et marges (Excel, CSV) · carte en ligne et QR code · simulateur de carte.
Tarifs
Trois offres claires pour piloter vos marges
Nos tarifs s’entendent par établissement.
Après votre essai gratuit
Essentiel
49€/mois
Pour piloter vos fiches techniques et vos marges au quotidien.
- Recettes et ingrédients illimités
- Coûts matière, main d’œuvre, énergie, marges et prix conseillés
- Allergènes, sous-recettes et historique des coûts
- Exports coûts et marges (Excel, CSV), simulateur de carte, carte et QR code
- Journal de vente et Cuisson & énergie
- Gestion de l’équipe par rôles et invitations
- Jusqu’à 5 utilisateurs
Après votre essai gratuit
Le choix du Chef
Confort
89€/mois
Pour structurer le travail d’équipe et fiabiliser les coûts avec vos fournisseurs.
- Tout Essentiel inclus
- Portail fournisseur (jusqu’à 5 fournisseurs)
- Bons de commande fournisseurs calculés depuis vos fiches
- Jusqu’à 10 utilisateurs
- Import de bilan comptable assisté — jusqu’à 10 analyses par an
Après votre essai gratuit
Premium
159€/mois
Pour les équipes nombreuses et un suivi fournisseur sans limite.
- Tout Confort inclus
- Portail fournisseur illimité
- Utilisateurs illimités
- Suivi des pertes et invendus
Besoin d’un coup de main pour démarrer ?
Nous proposons une formation à l’utilisation de RestoFiche, pour vous et votre équipe. Écrivez-nous : dirco@cfalternativ.fr. Réponse sous 48 heures ouvrées.
Prise en charge possible par votre OPCO, sous conditions.